なぜ月曜日？

  『Meatless Monday (肉なし月曜日)』キャンペーンは、もともと、米国の医学系最難関校である ジョンズ・ホプキンズ大学公衆衛生大学院によって、環境と健康のために推進されました。

  なぜ月曜日が選ばれたのかは、次のような理由からです。 月曜日は１週間の始まりで、週末の解放感をリセットする日でもあります。週の初めに取り入れられた習慣は、 週末まで持続しやすい傾向があることが、 複数の調査でも明らかになっています。つまり、 自分の健康と地球の環境を“チェンジ”するための最適な日が、月曜日なのです。

  月曜日にお肉をやめようとう運動は、実は第一次世界大戦の時にもみられました。アメリカのＦＤＡが、 食糧不足のヨーロッパの国々や、現地に残された兵士たちを救うために、アメリカの全家庭に、 せめて月曜日は肉をやめるよう呼びかけたのです。 この習慣は第二次世界大戦時にも行われました。そして今２１世紀、今度は市民の健康と地球環境、 そして動物福祉のために、アメリカで３度目の『Meatless Monday（肉なし月曜日）』運動が起きているのです。

  すでにイギリス、オランダ、ブラジル、フィンランド、台湾、そしてカナダがこの 『肉なし月曜日』キャンペーンを導入しています。 市民レベルでは西欧、北米はもちろん、南米、東欧、アジア、アフリカでも啓蒙運動が活発化してきています。