Go ベジーマンデー! 月曜日は菜食!
 
ベジーマンデー大使
摩耶さんも推奨!


海外の動き

米サウス・サンフランシスコ学区の全公立小中学校が「菜食の月曜日」導入(2014.9.1)

米オハイオ州クリーブランド市が「菜食の月曜日」導入(2014.8.29)

米サンノゼ市が「菜食の月曜日」導入(2014.6.16)

米フィラデルフィア市の全公立学校が「菜食の月曜日」導入(2014.6.9)

米NY州ワイヤンダンチ学区の全公立学校が「菜食の月曜日」導入(2014.6.2)

独ニュルティンゲン市が「菜食の木曜日」導入(2014.4.20)

オーストラリア、恒例イベント「ミートフリーウィーク」開催(2014.3.12)

「肉の消費は1940年代へ戻さなければ」科学者たちが警告(2014.2.4)

サウスマイアミ市が「肉なし月曜日」導入へ(2014.1.20)

ノルウェー軍隊が「菜食の月曜日」導入へ(2013.11.23)

京都大学がベジウィーク開催!(2013.11.13)

東京大学がベジメニュー導入!(2013.10.8)

独、緑の党が「週一ベジーデー」を選挙公約に(2013.8.13)

ニュージーランドが「菜食の月曜日」キャンペーン開始(2013.8.7)

米モンゴメリー郡が「菜食の月曜日」導入(2013.7.29)

欧州ホテルチェーンのルイスホテルが「菜食の月曜日」導入(2013.6.26)

バンクーバー市が「菜食の月曜日」公式導入(2013.6.10)

サンディエゴ市が公立小学校に「菜食の月曜日」導入(2013.6.7)

 Join the Movement! Help Our Planet!

週に一日、私たちの健康のためだけでなく、地球環境のために
「月曜日は菜食の日」にする国際運動に参加しましょう!
『FORMA』の坂本あゆみ監督にインタビュー!

  世界三大映画祭であるベルリン国際映画際で日本人初受賞を成し遂げ、史上初の快挙と絶賛を浴びた映画、『FORMA』の坂本あゆみ監督にお話を伺うことができました!

  公開前日の記念イベントで、大女優桃井かおりさんに大絶賛され、 「久しぶりに骨太の映画。すごい監督が出てきた、しかもこの日本に。女優として始めて使われてみたいと思った。ギャラは要りません!」と、熱烈ラブコールを送られるほど、その才能は国内外で大絶賛され、今最も注目されている大型新人監督。

  実は新体操の国体選手でもあったという輝かしい経歴を持つ体育会系でもあり、そして菜食主義者でもありました。

  そんな坂本あゆみ監督に、映画のように深い、感動的なお話を伺うことができました。詳細はぜひ続きをお読みください!    

  今週のベジーレシピ

週に一度、私たちの健康のためだけでなく、地球環境のために
「月曜日は菜食の日」にする国際運動に参加しましょう!


  ・スパゲッティスクウォッシュのソイチーズグラタン

まるで本物のチーズみたい!と大好評のとろけるソイチーズと、とっても簡単なスパゲッティスクウォッシュのソイチーズグラタンをご紹介します!


【とろけるソイチーズのレシピ】

<材料>
切り餅 300g、豆乳 900ml
A{ニュートリショナルイースト100cc、塩小さじ1.5、ガーリックパウダー小さじ1/2、オニオンパウダー小さじ2、パプリカパウダー小さじ1〜2、オリーブ油大さじ3〜4}

<作り方>
1.お餅を少量のお湯でゆでて、とろーんとなったらお湯を少し残して捨てます。

2. 再度弱火にかけ、お箸などでぐるぐる混ぜながら少しずつ豆乳を足してのばしていきます。

3.クリーム状になったらA{}の材料を全て加えて、弱火にかけながらぐるぐる混ぜ合わて完成。

※ 冷めたら保存袋などに入れて冷凍保存します。その都度切って使ってもいいですし、冷凍したものを荒く削ぎ切りして、また冷凍しておくと使いやすくて便利です。

※ お餅を使うとろけるソイチーズはこちらを参考にさせていただきました。画像で詳しく作り方が紹介されていますので、ぜひご参照ください。


【スパゲッティスクウォッシュのソイチーズグラタン】

<作り方>
1.スパゲッティスクウォッシュを縦半分に切り、中身をくり抜いてオリーブ油と塩コショウを加え、スクウォッシュの皮に詰めます。

2. 180度のオーブンで40分程焼き、トマトとソイチーズをのせてオーブンに戻し、チーズがとろけるまで焼きます。


       ポール・マッカートニー氏からのメッセージです!

  1人1人が週に1日菜食にすると、どれほど環境負荷を減らすことができるか、皆さんご存知でしょうか?実は、1人が1年間毎週1日お肉をやめるだけで、車の走行を1700km節約したのと同じ効果があるのです。これは400kgの温室効果ガスを抑制するのと同じです 。1)   21世紀の今、最も簡単で最も効果が高く、そして誰にでもできる地球を守る方法、それが菜食なのです。

  2006年、国連は「畜産が環境汚染の最大の要因となった」と発表し、デブア国連事務局長は、環境汚染を防ぐために『週一ベジー』を提案しました。 その後欧米の各地で週一ベジーデイ運動が起こり、 都市や学校が次々に『菜食の月曜日』を導入し始めています。
  さあ、私たち日本人も、週に1日菜食を取り入れて地球を守りましょう!

      1) Apres les vendredis, les Lundis sans viande (2010/3/2, Cyberpresse)

お知らせ
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(2014.4.16)


全国どこでもベジーマンデー!
(2014.4.10)


東大がヴィーガンメニュー導入、京大がベジウィーク開催!
(2013.12.1)


ニューヨークの公立学校が全給食をベジタリアン化!
(2013.6.10)


菜食ラーメン『NANA8』記者発表で西川史子さんの毒舌PR!?
(2013.3.2)


ロサンゼルス市がベジーマンデー導入!
(2012.11.23)


日本第一号!実践女子大がベジーデー導入!
(2011.10.30)


TARZAN 582号にドイツの「ベジーデー」が紹介!
(2011.9.2)


美的5月号で「ヴィーガン特集」!
(2011.5.18)