Go ベジーマンデー! 月曜日は菜食!


Tokyo Vegans Club
ベジーマンデー大使
摩耶さんも推奨!


月曜日のベジーレシピ集
























  11月26日のベジーレシピ

  【Kiko先生の欧風ヴィーガン料理】

  ・ひよこ豆のタジン モロッコ風


ブルガーウィートは、全粒のまま蒸した後、粗挽きにしたものです。調理前に洗う必要がなく、短時間で調理できます。

Kiko先生の料理教室


  【Yuki先生のお手軽ヴィーガン料理】


  ・水菜と車麩のスープ
  ・ほうれん草のナムル
  ・かぼちゃとあずきのスコーン



Yuki先生のブログ



  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
11月12日のベジーレシピ



  ・卵なし!Vegan お好み焼き
  ・高野豆腐のチーズ風味フライ
  ・優しいおいしさ きなこクッキー




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
10月29日のベジーレシピ



  ・かぼちゃともちきびの卵焼き風
  ・納豆ハンバーグ
  ・大麦若葉のクッキー




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
10月22日のベジーレシピ



  ・かんたん基本の焼きビーフン
  ・おからこんにゃくの唐揚げ
  ・おからとレーズンのセサミクッキー




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
10月15日のベジーレシピ



  ・お肉そっくり☆ベジ酢豚
  ・春菊餃子
  ・咳き止め効果あり☆かりん酒




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
10月1日のベジーレシピ



  ・ビーガンアップルパイ
  ・豆腐のエスカベージュ
  ・にんじんとセロリの玄米粉ポタージュ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
9月24日のベジーレシピ



  ・豆乳のカルボナーラ
  ・オーツ麦ベースのベジバーグ
  ・おからと酒粕のパウンドケーキ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
9月17日のベジーレシピ



  ・豆腐のオープンサンドトースト
  ・押麦入りうの花の春巻き
  ・コーヒー味☆さくさくレーズンパイ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
9月10日のベジーレシピ



  ・凍り豆腐のニラ餃子
  ・めかぶで☆納豆だれそうめん
  ・オートミールとナッツのクッキー




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
9月3日のベジーレシピ



  ・厚揚げのプルコギ風
  ・じゃがいもとネギの精進チヂミ
  ・大麦若葉でヘルシーババロア




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
8月20日のベジーレシピ



  ・なすのはさみフライ
  ・万願寺唐辛子とエリンギのたいたん
  ・ようかん&豆乳アングレーズソース




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
6月18日のベジーレシピ



  ・ドライトマトのカレーピラフ風
  ・ひよこ豆のフムス
  ・簡単ヘルシー☆豆腐ドーナツ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
6月11日のベジーレシピ



  ・納豆のベジミートソースパスタ
  ・ベジ春巻き
  ・ドライフルーツのお豆腐ケーキ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
6月4日のベジーレシピ



  ・ドライトマトのカレーピラフ風
  ・豆腐とオカラのハンバーグ
  ・ゴーヤのおからクラッカー




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
5月28日のベジーレシピ



  ・厚揚げのおろし玉ねぎ炒め
  ・ひじきとキヌアのサラダ
  ・おからと酒粕のアップルシナモンケーキ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
4月23日のベジーレシピ



おからこんにゃく丼
まんばのけんちゃん
ボリュームたっぷり☆おから焼きもち




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
4月2日のベジーレシピ



くるま麩のカツ
精進だいこん餅
おからとレーズンのソフトクッキー




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
3月19日のベジーレシピ



ヴィーガン・タコス
豆乳サワークリーム
マヤナッツ入りドライフルーツケーキ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
2月13日のベジーレシピ






  ・おからの中華風ベジ春巻き
  ・コクたっぷり☆ベジ麻婆豆腐
  ・甘酒とみかんの即席タルト
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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
2月6日のベジーレシピ



  ・とんこつ風豆乳ベジスープ
  ・豆腐のカレー風ステーキ
  ・さつまいもと小豆のマクロビパイ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
1月30日のベジーレシピ



  ・VEGAN豆腐バーグ
  ・ブロッコリーとアラメの和え物
  ・にんじん蒸しパン




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
12月12日のベジーレシピ



  ・VEGANベジシュウマイ
  ・かんたんサツマイモで大学いも
  ・パンプキン豆腐チーズケーキ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
12月5日のベジーレシピ



  ・かぼちゃと金時豆の洋風味噌汁
  ・具だくさん・ソイミートのカレー炒め
  ・ふんわりお豆腐ケーキ




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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
11月7日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・車麩で肉なし☆みそハヤシラス風
  ・さつまいもサラダ
  ・いちじくとざくろの豆乳プリン





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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
10月31日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・ベサン粉で☆もずくクレープ
  ・カシューナッツチーズのローサラダ
  ・餃子の皮でパリパリ・さつまいもパイ




  ・Yoshiさんの ヴィーガン餃子

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
10月24日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・レンズ豆で☆からうまアラビアータ
  ・お肉そっくり大豆ミートの唐揚げ
  ・イチジクたっぷりパンプキンケーキ




  ・Yoshiさんの ベジ焼きそば

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
10月17日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・お豆とカリカリごぼうパスタ
  ・グルテンミートのベジタコス
  ・ごぼうとナッツのチョコケーキ




  ・Yoshiさんの 豆乳シチュー

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
10月10日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・凍り豆腐でしそ餃子
  ・もずくと万願寺唐辛子のさっぱりサラダ
  ・いんげんと黒豆のお食事ケーキ




  ・Yoshiさんの 玄米の豆乳リゾット

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
9月12日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・凍り豆腐で卵チャーハン風
  ・豆腐と残り野菜のベジ餃子
  ・アボガドとおからのスコーン




  ・Yoshiさんの 広東風やきそば

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
9月5日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・お豆の☆Vegeソーセージ
  ・小松菜のバジルソースパスタ
  ・かぼちゃとピーカンナッツのタルト




  ・Yoshiさんの いなりポテトクロケット

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
8月29日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・チリ豆バーグ
  ・カリフラワーのロー・ピクルス
  ・かぼちゃのカスタードパフェ




  ・Yoshiさんの 椎茸そば

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
8月22日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・テンペでバンバンジーそうめん
  ・アボガドの生春巻き
  ・チャイ・ゼリードリンク




  ・Yoshiさんの フムスと油揚げのサンドイッチ

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
8月15日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・こんにゃくステーキ
  ・ゴーヤと高野豆腐で☆玄米チャーハン
  ・豆腐とバナナでヴィーガンアイス




  ・Yoshiさんの ひよこ豆のフムス

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
8月8日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・凍り豆腐とひじきのヘルシーがんも
  ・ゴーヤと舞茸のビーガン焼きうどん
  ・ゴマきなこバナナシェイク




  ・Yoshiさんの ヴィーガン春巻き

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
7月25日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・トマトたっぷりベジマーボー豆腐
  ・さっぱり☆ほうれん草のナムル
  ・ピーチ甘酒シェイク




  ・Yoshiさんの ベジお好み焼き

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
7月4日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・大豆で☆ベジ坦々麺
  ・人参の葉でチヂミ
  ・つくねいもで☆ヴィーガン・かるかん




  ・Yoshiさんの 黄豆とかぼちゃのカレー

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
6月27日のベジーレシピ



 Yukiさんの
  ・ナスのベジタリアンカレー
  ・なすとキュウリの即席浅漬け
  ・よもぎとあずきのパウンドケーキ




  ・Yoshiさんの ヴィーガンクリーミーキムチパスタ

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
5月9日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・てり焼き豆腐のタルタルソースかけ
  ・切干大根のハリハリ
  ・いちごのブラマンジェ






  ・Yoshiさんの 玄米ご飯と青大豆ともずくのソース

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
2月28日のベジーレシピ



Yukiさんの
  ・まるで豚バラ肉★車麩の角煮風
  ・ひなまつりに♪ベジちらし寿司
  ・苺のよもぎクレープ






  ・Yoshiさんのポテト・ラザニア

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  ヴィーガン料理研究家 YukiさんとYoshiさんの
2月21日のベジーレシピ



・Yukiさんのヴィーガン・スクランブルエッグかぼちゃスープ




  ・Yoshiさんのインゲン豆のチリと雑穀米

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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
2月14日のベジーレシピ



  1. 香ばしい!ひよこ豆のファラフェル
  2. クスクスと雑穀のカラフルサラダ
  3. ヘルシー☆黒ごまプリン



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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
1月17日のベジーレシピ



  1. おそばとネギの和風パスタ
  2. 豆腐とほうれん草のベジ餃子
  3. ふわふわ豆腐のヴィーガン・ババロア

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  ヴィーガン料理研究家 Yukiさんの
1月10日のベジーレシピ



  1. 中華風☆ベジ春巻き
  2. 超かんたん!岩のり納豆丼
  3. 白きくらげと豆乳団子のデザート


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他にも様々なレシピがありますので、ぜひ下のリンクもご覧ください。

<特別な材料を使わないで作れる菜食料理>

    yukiのスローな日々
    ゆるベジなキッチン
    allrecipes ベジタリアン向けレシピ
    野菜の料理【ハッピーヴィーガンレシピ♪】
    東京ヴィーガンズクラブ./ヴィーガン・レシピ集
    ベジタリアンフェスティバル実行委員会/レシピ集


<ちょっと専門的な菜食料理>

    ベジタリアン料理レシピのヴィーガンズ・クラブ
    わらべ村(自然食品とナチュラル雑貨)のヴィーガンレシピページ
    Kiko'sビーガン料理
    菜食の輪を広めちゃおう♪
    VegWeb.com(海外の巨大菜食レシピサイト)


<さらに詳しく学びたい方へ>

    ヴィーガン料理ブック一覧